Így még nem etted a babfőzeléket!

Mivel felújításba kezdtünk, és dobozok vannak mindenütt a költözés miatt, muszáj olyan ételekben gondolkodnom, amik tök hamar megvannak, és még meg is esszük mind a négyen. Így jött az ötlet, hogy elővegyem az egyik dobozból a babot. Rémlett, hogy valahol még van két konzerv paradicsom, és gondoltam, hogy ebből már össze tudok hozni egy paradicsomos babfőzeléket. Arra nem számítottam, hogy ilyen pikáns lesz! A füstölt csülkös változatot is szeretem, de azt nem mindenki eszi meg itthon. Amikor pedig kérdezték, hogy mit főzök, egyből felcsillant a szemük a paradicsomos szó hallatán. Biztos a kecsappal kötik össze, mindegy, mondtam, hogy kicsit ilyen édeskés lesz, úgy készüljenek. Tudtam, hogy úgyis sütök hozzá egy rakat virslit, maximum azt eszik majd kenyérrel, ha ennek nem lesz sikere. Hát lett! Sőt, nem fogjátok elhinni, de olyan tippet kaptam, hogy mi lenne, ha almát is ennénk hozzá….Tessék? Almát? Jól hallottátok! Kipróbáltuk, és isteni finom így, az egyik kedvenc főzelékünk lesz ebben a formában!

Hozzávalók:

• bab / én egy fél kg- s zacskós babot használtam, mert az volt itthon /
• 2 nagy fej vöröshagyma
• 2 paprika
• 3 paradicsom
• 2 konzerv paradicsompüré / lehet dobozos is /
• só ízlés szerint / nekem ez két kávéskanál volt /
• 1 ek méz
• 1 ek cukor
• fél kk szerecsendió
• 1 kk fahéj
• 1 ek kecsap
• bors
• alma

Ha szeretnétek elkészíteni, így érdemes:

Este áztassátok be a babot! Reggel főzzétek meg, és közben dinszteljétek meg a hagymát, a paradicsommal, és a paprikával. Fűszerezzétek be, rotyogtassátok, majd amikor már jól összeesett, öntsétek hozzá a paradicsom konzervet, amit előzőleg felöntöttetek vízzel, hogy kb fél liter legyen! Ha már ez is jól összefőtt, szűrővel merjetek hozzá annyi babot, amennyit felvesz! Nekem kicsit sok lett a fél kg, de a maradékból főztem egy levest. Főzzétek jól össze, süssetek hozzá virslit, vagy húst, szeljetek fel mellé egy almát, és már fogyasztható is!

Jó étvágyat kívánok!

A bejegyzés saját fotókat tartalmaz.